一人だとつい食事を簡単に済ませてしまう。

食事にかける時間が短くなるし、彩りなんて考えることも二の次。

早く食べて、片付けて、次にすること・・・（あぁ忙しい）

料理だってそう。

こんなの作りたいなって思っても現実は

「残った野菜をいかに使い切るか」に主体を置いている。

例のごとく、冷蔵庫を開けたり閉めたり考える日々。

でもそうやってバタバタして作ったものでも

キレイな色して、お皿で肩を寄せ合っている野菜を見ると

こっちが癒されていきます。「あんた達かわいいな。」なんて・・・

　　　　赤米入り玄米　にんじんのきんぴら、ねぎの酢味噌和え、ジャガイモと車麩の煮物

　　　　　つくね芋のすまし汁を添えて。秋の図柄、菊の手ぬぐいをアクセントに（思わずカシャリ）

今年も残り2ヶ月半になりますね。

いつも秋が訪れると、終わり行く一年に焦りを感じます。

肌にあたる風が日を増すごとに冷たく、太陽の暖かさと赤みを帯びた

日の光が紅葉しかけた木々を美しく輝かします。

秋の日差しは、不思議な色を一色加えたかのような色彩を全てに与えます。

この時期には、秋の色彩を全身に感じ

私も何か高揚（紅葉）出来るものを探したいと思います

 明日、18日（日）と25日（日）は反則的ですがお休みを頂きます。

ご迷惑お掛けしますが宜しくお願い致します。

その他休業日は、毎週水曜日です。 

先日、内子町へ出かけたときに大きな栗を買ってきました。

2年ほど前に岐阜の栗きんとんを頂いてから

栗の美味しさに目覚めたのですが、これが沢山買うのにはちょっとお高い。 栗きんとん　すや

庭の裏でボトボト落ちてきていた栗。

湯がいて食べてもﾊﾟｻﾊﾟｻで美味しくなかったんですよね。

 美味しく食べるために、栗の渋川煮に挑戦しました。

栗１ｋを３０分ほど煮て、そのまま冷めるまで置いて皮を剥きます。

地味な作業には、こんなＢＧＭがないと。 オスカー・ピーターソン

 指先が痛い

栗の鬼皮むきは確かに「鬼皮」と名の付く通りでした。

ともかく、２日間かけて炊いた栗はほっこり味に仕上がって満足。

栗１ｋ

砂糖５００ｇ

重曹（料理用）少々

ブランデー１００ｍｌ

栗を湯がき、鬼皮を剥く。

渋を取るために、１回目は重曹を加えて煮出し

２回目、３回目は重曹なしで煮出す。

渋皮の筋や残っている鬼皮を取り除き、砂糖を炒れ１時間ほどコトコト煮る。

一晩置いて、甘汁を吸わせておく。

仕上げにもう一度火にかけて、アルコールを飛ばしたブランデーを加え出来上がり。

雲行きの気になる空、内子町へやってきました。

 漆喰の民家が立ち並ぶこの町に来るのは３回目。

古いものが好きな私にぴったりの近場観光です。

漆喰に、瓦、天然木、障子小さいけれど、日本家屋の全てがここに凝縮されていて

「こんな家に住みたい！」と思います。

裏に、手入れの行き届いた庭があるともっといいですね。 庭に水車のある、喫茶で食事することに。

建物の中は、大正〜昭和初期を感じさせるアンティークの置物が所狭しと置かれていました。

  メニューの数があまりなく期待していなかったですが

少し太めのお蕎麦が美味しかったです。栗の炊き込みご飯や煮物などがついて￥７００！

「ちゃがまる」というシャトルに乗って移動 （かわいい）

歌舞伎やお芝居をみる内子座です。

もっと内部の写真など撮りたかったのですが、カメラの充電がない！

という理由で要所要所でしか撮ることができませんでした（残念）

車に乗って、移動しても、そこにはいつも同じショッピングモールがありレストランがある。

どの町も都市も同じでは面白くない。

時代の流れで失われていくものもある。でも時代を経てもいいものは残ります。

偉大な芸術家や作家でなくても、町の大工さんや、庭士さん・・・

そしてそこに暮らす人々が守ってきた文化や習慣、些細なこと。

そんな暮らしの一こまが、内子には感じられました。

大きなデパートや、ショッピングモールに行くと挙動不審な私。

内子では水を得た魚のようにウキウキしていました。

秋に使いたい、またまた秋というわけではないけれど

お勧めのアロマを紹介します。

 秋〜冬にかけてお店のアロマに加えるのは、乳香（フランキンセンス）というアロマオイルです。

 （乳香）フランキンセンスについて

 乳香は、砂漠の多い中東に生息する高木の木です。

その木の幹に傷を付けると染み出してくる樹液が白いことから、乳香と呼ばれます。

その樹液が乾燥して固まると琥珀色の塊になります。

そのまま、火をつけ現地では炊かれます。

特に、宗教儀式で用いられることが多く、神聖な香りとして旧約聖書に登場しています。

 この乳香を、水蒸気蒸留法によって抽出したのが 5ml　￥２８００

サロンでは、これからの季節のフェイスのマッサージに使用しています。

ほのかに、甘くそして深い香り。

マッサージをしてもらいながら、深い鎮静を体験できます。

使用感も、しっとりとして滑らかです。

乾燥肌だけでなく、ニキビ肌にも殺菌作用があるのでおすすめですよ。

 イギリスの老舗アロマメーカーのニールズヤードでも、アンチエイジングクリーム

に配合されてるほど、乳香と言えば老化防止になっています。

秋から冬にかけての乳香を使ったブレンドを紹介します。

ご自分で化粧水を作ったり、クリームを作るかたは参考にしてみてください。

ローズ：乳香＝１：２

効果と香りの抜群のﾌﾞﾚﾝﾄﾞです。全ての肌の方におすすめ

クラリセージ：乳香＝１：１　

女性ホルモン作用のあるクラリセージをﾌﾞﾚﾝﾄﾞすることで女性特有の不調と、

そこから来るイライラや体調不良、肌トラブルにお勧め。

特に、季節の変わり目や、気分が落ち込みがちな冬は要注意ですよ！

サンダルウッド：乳香＝１：３

　肌のたるみと毛穴の開きにお勧めのブレンドです。

商品を もう一点紹介します。

 最近よく効くのは、香水が苦手という話。

私もアロマの仕事についてから鼻がやけに敏感になったのか様々な匂いが気になります。

そこで、そんな方にお勧めしているのがプリマライフ社の「アロマロールオン」

サロンでもほとんど売れて在庫がないのですが・・・（また入荷します。）

優しい香りで、いつでも携帯できて、その上どこでもコロコロ・・・

  一番手前の黄色く細長いものです。１０ｍｌ　￥２２００

香水のように首元にコロコロ

気分転換に手首にコロコロ

体のどこでもコロコロ

どこの場所もコロコロ・・・

隣の人が、気になる香り、気になる動作。

アロマ・ハートでロール旋風の予感です＾＾

香りは、３種ローズ・ラベンダー・ライムジンジャーです。

一言で説明すると、ローズはうっとり、ラベンダーはゆったり、ライムはサッパリかな・・。

 秋のアロマ雑談でした。

長々とお付き合いいただき有難うございました

おしまい。